Продукт животного происхождения, представляющий собой гомогенную однородную массу, состоящую из измельченных частей свинины и курицы: Легкое свиное, зачистка свиная, кишечник куриный, части тушек куриных (каркас с гузкой, гузка куриная, каркас куриный) измельченных с использованием решетки Ø13мм.